Aktuálně

UPOZORNĚNÍ

V pátek dne 23. 9. 2016 bude restaurace Slavkovského pivovaru od 15 hodin UZAVŘENA z důvodu konání soukromé akce.

Vydávání poledního menu proběhne beze změn.

Děkujeme za pochopení

SLAVKOVSKÝ KAŠTAN

Od 14. září na čepu Slavkovského pivovaru
Polotmavý ležák 11%, obsah alkoholu 4,4% obj.

Polotmavý ležák uvařený ze tří druhu ječných sladu (plzeňský, bavorský, karamelový) dekokčním způsobem na dva rmuty. Chmeleno odrůdami Sládek a Hallertau.
Středně hořké pivo s hustou bílou pěnou s velice příjemnou vůní chmele a lehkými tóny karamelu.
Svojí žlutočervenou barvou připomíná opadané podzimní listí a je vskutku malebným nápojem hodícím se k přivítání podzimu. Plné tělo, nižší říz a vysoká pitelnost Slavkovského kaštanu svádí k opakovanému napití.
Polotmavé ležáky se doplňují s tomatovými omáčkami a s pokrmy, kde se nešetří oreganem, bazalkou, fenyklem nebo perníkem.

(pivo je vařeno v omezeném množství)

PŘEHLED AKCÍ SLAVKOVSKÉHO PIVOVARU - září

6.9. (ÚT) Nová měsíční nabídka jídel

14.9. (ST) Pivo měsíce – SLAVKOVSKÝ KAŠTAN (uvařeno v omezeném množství)

23.9. (PÁ) Restaurace otevřena jen přes polední menu – od 14 hodin uzavřena

29.9. (ČT) Z důvodu výpadku elektrické energie, restaurace Slavkovského pivovaru otevřena až od 14 hodin

Přijmeme brigádně číšníka/servírku

Informace na tel. č. 602 711 594.

MĚSÍČNÍ NABÍDKA SLAVKOVSKÉHO PIVOVARU - září

Hovězí líčka na červeném víně podávaná s bramborovou kaší (1, 7, 9, 10)
135,-

Pečené kachní stehno, červené zelí, houskový knedlík (1, 7)
140,-

Těstovinový salát se zeleninou a grilovaným hermelínem, bylinkový dressing (1A, 7)
115,-

Broskvový koláč (1, 3, 7)
30,-

Exkluzivní pivo ze Slavkovského pivovaru

Slavkovský pivovar od svého vzniku představil již desítky pivních stylů a přiblížil několik zcela neotřelých pivních druhů. Dlouhou dobu nás lákalo připravit naprosto nevšední zážitek z našeho piva, a proto jsme se rozhodli představit produkt, který se stane raritou ve Vaši pomyslné sbírce chutí. Od konce měsíce června si můžete zakoupit originální limitovanou lahev piva XXII, jehož název je odvozen od vysokého procenta extraktu původní mladiny. Sládek pivovaru pan Karel Vavrečka zvolil naprosto důmyslný a složitý technologický postup, aby připravil krásně uhlazené silné spodně kvašené pivo, které kromě vyššího procenta alkoholu upoutá Vaše pohárky líbezně zahřívajícím rozinkovo karamelovým tónem, který propouští dokonale litanickou deklamaci chutí a donutí Vás přemýšlet o tom, co vlastně pijete. Několikanásobná vystírka, nižší prokvašení, trojnásobné zakvášení kmenem kvasnic číslo 2 a následné pečlivé a precizní hlavní kvašení udává výsledek, který se pyšní neobyčejnou chuťovou soudržností a řemeslnou zručností. Užití právě těchto kvasinek poukazuje na citlivé a staromódní zacházení, kterým jsme chtěli vyzdvihnout ryzost a fundovanost pivovarského řemesla na našem území. Bohatost tohoto doslova ječného ‚,vína‘‘ byla také podstatně ovlivněna takřka ročním ležením v našem sklepě. Po zakoupení Vám nezbývá než láhev otevřít, nechat ji lehce oddychnout, zvolit to správné a pečlivě omyté sklo, doprovodit si zážitek vyzrálým sýrem a vnímat monumentálnost XXII ze Slavkovského pivovaru. Tato zcela ojedinělá láhev je vhodná k významným příležitostem, nebo jako honosný dar.

Pivo je k dostání v restauraci pivovaru a ve vybraných pivotékách.
Informace na tel. 702 056 843

Pivovar

Slavkovský pivovar

V našem pivovaru pro Vás vyrábíme nejen typicky česká piva, ale i piva různých druhů a stylů, spodně i svrchně kvašená, nefiltrovaná a nepasterizovaná.

Při vaření našeho piva klademe důraz na kvalitu surovin, a dostává se k Vám v té nejlepší možné přírodní formě.

Restaurace

Slavkovský pivovar

Restaurace Slavkovského pivovaru se nachází v klidné části města Slavkov u Brna. Je nekuřácká a je vybavena stylovým dubovým nábytkem.

Při posezení u pivečka můžete sledovat práci sládka při vaření piva na varně našeho pivovaru, která tvoří dominantu restaurace.

Pálenice

Slavkovský pivovar

V prostorách Slavkovského pivovaru jsme vystavěli pěstitelskou pálenici se dvěma měděnými surovinovými kotli o objemech 150 a 300 litrů, vybavenými rektifikační kolonou.

Zařízení se zabudovaným katalyzátorem splňuje nejpřísnější kritéria na obsah škodlivých látek v destilátu.

Více

Více

Více

Polední menu

Cena menu: 0 Kč

Pondělí 26. 09. 2016

Kuřecí vývar s kapáním (1A,3,7) 25,-
Telecí játra na grilu, steakové hranolky, tatarská omáčka (1A,7) 70,-
Penne s drcenými rajčaty a sušenou šunkou, sypané parmazánem (1A) 110,-

Týdenní menu

Virtuální prohlídka pivovaru

Slavkovský pivovar

Spustit prohlídku

Kalendář pivních speciálů 2016

leden

SLAVKOVSKÝ BLACK ALE

SLAVKOVSKÝ BLOND

únor

SLAVKOVSKÝ SAISON

SLAVKOVSKÝ DUBBEL

březen

SLAVKOVSKÝ RYE ALE

červen - září

Pivo k výročí 600. let udělení znakového privilegia

červenec

SLAVKOVSKÝ LONDON BITTER ALE

září - říjen

SLAVKOVSKÝ KAŠTAN

říjen

SLAVKOVSKÝ NAKUŘOVANÝ LEŽÁK

listopad

SLAVKOVSKÝ WINTER WARMER

listopad - prosinec

SLAVKOVSKÝ RUSSIAN IMPERIAL STOUT

prosinec

SLAVKOVSKÝ MEDOVÝ LEŽAK

Detailní popis