Aktuálně

Středy se samospádem na Slavkovském pivovaru

Každou středu podvečer v zimních měsících, budou mít hosté pivovarské restaurace možnost načepovat si vlastnoručně pivo samospádem z 30l dřevěného soudku.

Uprostřed restaurace bude u hlavního sloupu připraven stůl na němž bude umístěn dřevěný 30l soudek s výčepním kohoutem. Vedle něj budou připraveny omyté a mokré 0,5l sklenice pro čepování.

Postup čepování:
Host si odebere sklenici z podnosu, dle libosti si do něj načepuje pivo a spolu s načepovaným pivem si s sebou odnese ke stolu i žeton, který bude připraven v misce vedle dřevěného soudku (1 pivo = 1 žeton).
Při placení host obsluze předloží odebrané žetony a podle nich obsluha hostovi vystaví účet.

S každým půllitrem si host spolu s žetonem může ZDARMA odnést také jednu pochoutku z připravené nabídky. Pochoutky budou obsahovat ingredience vhodné pro spárování chutí k danému pivnímu stylu.

Akce bude probíhat každou středu, počínaje 18. 1. 2017 a konče 22. 2. 2017, vždy od 19 hodin a bude končit se zavírací dobou, nebo s vyčepováním soudku tj. 60 půllitrů piva.

Piva na čepu samospádem:
18. 1. 2017 – SLAVKOVSKÝ KANCLÉŘ
Spárovaná pochutina: Topinka smažená na sádle, paštika z jater, červená řepa, estragon

25. 1. 2017 – Biere de l´Empereur
Spárovaná pochutina: Tmavý chléb, uzený losos, vlašský ořech, fenykl

1. 2. 2017 – POCTIVEJ BOCK
Spárovaná pochutina: Bílé pečivo, kozí sýr, med, hruška

8. 2. 2017 – SLAVKOVSKÝ BOCK
Spárovaná pochutina: Cheddar, rozinka, marmeláda (rybízová), podávané na chlebu Knäckebrot

15. 2. 2017 – TITANIC
Spárovaná pochutina: Opečený toust, tatarák z červené čočky, chilli, mandle

22. 2. 2017 – SLAVKOVSKÁ DVANÁCTKA
Spárovaná pochutina: Pivovarský chléb, husí sádlo se škvarky, cibule, petržel

MĚSÍČNÍ NABÍDKA SLAVKOVSKÉHO PIVOVARU - leden

Gulášová polévka (1) 40,-

Halušky s brynzou a opečenou slaninou (1A,3,7) 115,-

Pikantní kuřecí stehno smažené v kukuřičných lupíncích se salátem Coleslaw (1A,3,7) 158,-

Přijmeme

Pomocnou kuchařku - na HPP

Informace na tel. č. 602 711 594.

SLAVKOVSKÝ WINTER WARMER

Od 30. listopadu na čepu Slavkovského pivovaru
Svrchně kvašený tmavý speciál 16%, obsah alkoholu 6,7% obj.

Winter Warmer je anglický pivní styl, který spadá do podkategorie Old Ale. Jedná se o poměrně opomínané pivo, které nejen svým charakterem evokujeme zimní období.
Jantarově tmavě hnědavá barva s hustou béžovou pěnou upoutá Váš zájem již od pohledu. Následné lehce ovocité a kořeněné aroma doplňují pražené sladové tóny s vůní hořké čokolády, kakaa, pražených mandlí, badyánu, skořice či muškátového oříšku.
Plné tělo je podtrženo alkoholovou hřejivostí a sladovostí, prostoupenou decentní chutí lesního ovoce. Chmelové aroma není přehnané a nehraje zde hlavní roli.
Tento Slavkovský zimní zahřívač je naprosto skvělý s pečeným masem na jalovci, s ostrými chilli pokrmy, výraznými sýry, pikantními čokoládovými dezerty nebo s anglickým jablečným koláčem.

(pivo je vařeno v omezeném množství)

SLAVKOVSKÝ RUSSIAN IMPERIAL STOUT

Od 9. listopadu na čepu Slavkovského pivovaru
Svrchně kvašený tmavý speciál 16%, obsah alkoholu 7% obj.

Russian Imperial Stout vznikl v době panování carevny Kateřiny Veliké, která si chuť tohoto Stoutu natolik oblíbila, že si ho nechala dovážet do Ruska.
Tmavá až sametově černá barva, komplexní bohatá vůně, ve které lze odhalit pražený sladový tón a řadu jiných ovocných tónů je volnou adaptací Slavkovského pivovaru na daný pivní styl.
V plném a lahodném těle piva jsou zastoupeny pražené tóny, ovocné estery a příjemná chmelová hořkost. Doznívání muže působit jako sušší, pro někoho naopak sladké a hřející díky své alkoholové síle.
Tohle pivo se opravdu hodí k onomu legendárnímu kaviáru nebo mořským plodům. Snoubí se i s pokrmy grilovanými a především uzenými. Pokud chcete Russian Imperial Stout přiřadit k dezertu, uděláte jen dobře.

(pivo je vařeno v omezeném množství)

Pivovar

Slavkovský pivovar

V našem pivovaru pro Vás vyrábíme nejen typicky česká piva, ale i piva různých druhů a stylů, spodně i svrchně kvašená, nefiltrovaná a nepasterizovaná.

Při vaření našeho piva klademe důraz na kvalitu surovin, a dostává se k Vám v té nejlepší možné přírodní formě.

Restaurace

Slavkovský pivovar

Restaurace Slavkovského pivovaru se nachází v klidné části města Slavkov u Brna. Je nekuřácká a je vybavena stylovým dubovým nábytkem.

Při posezení u pivečka můžete sledovat práci sládka při vaření piva na varně našeho pivovaru, která tvoří dominantu restaurace.

Pálenice

Slavkovský pivovar

V prostorách Slavkovského pivovaru jsme vystavěli pěstitelskou pálenici se dvěma měděnými surovinovými kotli o objemech 150 a 300 litrů, vybavenými rektifikační kolonou.

Zařízení se zabudovaným katalyzátorem splňuje nejpřísnější kritéria na obsah škodlivých látek v destilátu.

Více

Více

Více

Polední menu

Středa 18. 01. 2017

Hráškový krém s krutony 1,7 25,-
Milánské špagety s vepřovým masem, sypané sýrem 1,7 65,-
Kuřecí steak zapečený nivou, hranolky, tatarská omáčka 1,3,7 75,-

Týdenní menu

Virtuální prohlídka pivovaru

Slavkovský pivovar

Spustit prohlídku

Detailní popis