Aktuálně

Slavkovský pivovar přijme číšníka / servírku a pomocnou kuchařku

Slavkovský pivovar přijme na hlavní pracovní poměr:
• číšníka / servírku
• pomocnou kuchařku
informace na tel. 602 711 594.

Exkluzivní pivo ze Slavkovského pivovaru

Slavkovský pivovar od svého vzniku představil již desítky pivních stylů a přiblížil několik zcela neotřelých pivních druhů. Dlouhou dobu nás lákalo připravit naprosto nevšední zážitek z našeho piva, a proto jsme se rozhodli představit produkt, který se stane raritou ve Vaši pomyslné sbírce chutí. Od konce měsíce června si můžete zakoupit originální limitovanou lahev piva XXII, jehož název je odvozen od vysokého procenta extraktu původní mladiny. Sládek pivovaru pan Karel Vavrečka zvolil naprosto důmyslný a složitý technologický postup, aby připravil krásně uhlazené silné spodně kvašené pivo, které kromě vyššího procenta alkoholu upoutá Vaše pohárky líbezně zahřívajícím rozinkovo karamelovým tónem, který propouští dokonale litanickou deklamaci chutí a donutí Vás přemýšlet o tom, co vlastně pijete. Několikanásobná vystírka, nižší prokvašení, trojnásobné zakvášení kmenem kvasnic číslo 2 a následné pečlivé a precizní hlavní kvašení udává výsledek, který se pyšní neobyčejnou chuťovou soudržností a řemeslnou zručností. Užití právě těchto kvasinek poukazuje na citlivé a staromódní zacházení, kterým jsme chtěli vyzdvihnout ryzost a fundovanost pivovarského řemesla na našem území. Bohatost tohoto doslova ječného ‚,vína‘‘ byla také podstatně ovlivněna takřka ročním ležením v našem sklepě. Po zakoupení Vám nezbývá než láhev otevřít, nechat ji lehce oddychnout, zvolit to správné a pečlivě omyté sklo, doprovodit si zážitek vyzrálým sýrem a vnímat monumentálnost XXII ze Slavkovského pivovaru. Tato zcela ojedinělá láhev je vhodná k významným příležitostem, nebo jako honosný dar.

Pivo je k dostání v restauraci pivovaru a ve vybraných pivotékách.
Informace na tel. 702 056 843

MĚSÍČNÍ NABÍDKA SLAVKOVSKÉHO PIVOVARU - červenec

Hovězí BURGER se sýrem Čedar, čerstvou zeleninou, hranolky, tatarská omáčka (1A, 3, 7)
130,-

Halušky s brynzou a opečenou slaninou (1A, 3, 7)
98,-

Capresse salát s opečeným máslovým toustem (1A, 7)
89,-

Meruňková bublanina (1A, 3, 7)
25,-

Slavkovský London Bitter Ale

Od 13. července na čepu Slavkovského pivovaru
Svrchně kvašený speciál 11%, obsah alkoholu 4,4% obj.

Slavkovský London Bitter Ale je klasickým zástupcem pivní kategorie English Pale Ale (EPA) resp. její podkategorie Premium Bitter.
Při vaření tohoto piva sládek pan Karel Vavrečka pečlivě vybíral anglické chmely, které použil natolik důmyslně, aby výsledek ctnostně odpovídal anglickým fenoménům tohoto stylu. Dbal toho, že tento pivní styl nezanechává monumentální chmelový výraz ve vůni, nýbrž jen decentní podtón a ona božská bylina se skálopevně tyčí jako Big Ben především v chuti.
Náš ,,Londoner,, je zlatavé až měděné barvy se středně sladovým tělem. Hořkost je vskutku výsostná a pendluje po jazyku jako londýnský double-decker na Piccadilly Circus. Po zahřátí lze lehce cítit černý rybíz a malinko kořeněnost chmele Bramling Cross.
Pro svoji alkoholickou skromnost je pivo příjemně pitelné, vybízející k dalšímu napití a jeho hořký charakter zažene i tu největší letní žízeň.

(pivo je vařeno v omezeném množství)

Dočasné omezení prodeje sudového piva

Slavkovský pivovar oznamuje, že je z kapacitních důvodů dočasně pozastaven prodej sudového piva "přes ulici".

O znovuobnovení prodeje vás budeme neprodleně informovat.

Děkujeme za pochopení

Pivovar

Slavkovský pivovar

V našem pivovaru pro Vás vyrábíme nejen typicky česká piva, ale i piva různých druhů a stylů, spodně i svrchně kvašená, nefiltrovaná a nepasterizovaná.

Při vaření našeho piva klademe důraz na kvalitu surovin, a dostává se k Vám v té nejlepší možné přírodní formě.

Restaurace

Slavkovský pivovar

Restaurace Slavkovského pivovaru se nachází v klidné části města Slavkov u Brna. Je nekuřácká a je vybavena stylovým dubovým nábytkem.

Při posezení u pivečka můžete sledovat práci sládka při vaření piva na varně našeho pivovaru, která tvoří dominantu restaurace.

Pálenice

Slavkovský pivovar

V prostorách Slavkovského pivovaru jsme vystavěli pěstitelskou pálenici se dvěma měděnými surovinovými kotli o objemech 150 a 300 litrů, vybavenými rektifikační kolonou.

Zařízení se zabudovaným katalyzátorem splňuje nejpřísnější kritéria na obsah škodlivých látek v destilátu.

Více

Více

Více

Polední menu

Cena menu: 80 Kč

Čtvrtek 28. 07. 2016

Krémová česneková s krutony (1a,7)
Penne all´arrabiata (1a) 95-
Čevapčiči s cibulí, mačkané brambory, hořčice, okurek (1a,3,7,10)

Týdenní menu

Virtuální prohlídka pivovaru

Slavkovský pivovar

Spustit prohlídku

Kalendář pivních speciálů 2016

leden

SLAVKOVSKÝ BLACK ALE

SLAVKOVSKÝ BLOND

únor

SLAVKOVSKÝ SAISON

SLAVKOVSKÝ DUBBEL

březen

SLAVKOVSKÝ RYE ALE

červen - září

Pivo k výročí 600. let udělení znakového privilegia

červenec

SLAVKOVSKÝ LONDON BITTER ALE

září - říjen

SLAVKOVSKÝ KAŠTAN

říjen

SLAVKOVSKÝ NAKUŘOVANÝ LEŽÁK

listopad

SLAVKOVSKÝ WINTER WARMER

listopad - prosinec

SLAVKOVSKÝ RUSSIAN IMPERIAL STOUT

prosinec

SLAVKOVSKÝ MEDOVÝ LEŽAK

Detailní popis