Aktuálně

Přijmeme brigádně číšníka/servírku a výpomoc do kuchyně

Slavkovský pivovar přijme brigádně číšníka/servírku a výpomoc do kuchyně.

Informace na:
tel. 602 711 594
restaurace@slavkovskypivovar.cz

Bývalý prezident republiky Václav Klaus navštívil Slavkovský pivovar

Ve středu 8. 3. 2017 Václav Klaus zavítal na přátelskou návštěvu našeho města Slavkova u Brna.
Po návštěvě zámku Slavkov - Austerlitz, kde v Rubensově sálu diskutoval s obyvateli města, se pan profesor přesunul do Slavkovského pivovaru.
Mimo malého pohoštění v pivovarské restauraci zavítal také do sklepení pivovaru, kde jej provedl jednatel společnosti Jiří Hořava ml. V ležáckém sklepě následovala malá zastávka k ochutnání několika vzorků piv a i zde prokázal bývalý prezident našeho státu veliký všeobecný přehled a také ocenil kvality vlajkového piva pivovaru Slavkovské desítky.

SLAVKOVSKÝ VÍDEŇSKÝ LEŽÁK

Od 1. března na čepu Slavkovského pivovaru
Světlý ležák 12%, obsah alkoholu 5% obj.

Tento druh piva označovaný také jako Vienna Lager přišel na svět díky vídeňskému pivovarníkovi Antonu Dreherovi. Ten začal experimentovat se spodním kvašením a se sladem, který nechal sladovat déle za vyšších teplot než obvyklé světlé slady. Dnes se tento označuje jako vídeňský. Slavkovský vídeňský ležák je pivem vařeným jen z tohoto sladu a je tedy 100% single malt.
Vyznačuje se jantarově měděnou barvou, střídmou hedvábnou sladovostí s oříškovým podtónem a kořeněnou chutí.
Tento šarmantní gentleman je dokonalým společníkem grilovanému telecímu, jehněčímu a především kuřecímu masu, královskou symbiózu docílíte s příjemně kořeněným jídlem. Velice interesantní je paradoxně spojitost s mexickou kuchyní.

(pivo je vařeno v omezeném množství)

MĚSÍČNÍ NABÍDKA SLAVKOVSKÉHO PIVOVARU - březen ve znamení vídeňského ležáku

Tafelspitz s vařenou kořenovou zeleninou, bramborami a křenovou omáčkou (7,9) 155,-

Štýrský uzený kapr se salátkem z medvědího česneku, rukoly a červené řepy, podávaný s domácím bílým pečivem (1A,4) 195,-

Telecí řízek s vídeňským bramborovým salátem (1A,3,7,10) 210,-

Dezert Baumkuchen (1A,3,7,8A) 60,-

Pivovar

Slavkovský pivovar

V našem pivovaru pro Vás vyrábíme nejen typicky česká piva, ale i piva různých druhů a stylů, spodně i svrchně kvašená, nefiltrovaná a nepasterizovaná.

Při vaření našeho piva klademe důraz na kvalitu surovin, a dostává se k Vám v té nejlepší možné přírodní formě.

Restaurace

Slavkovský pivovar

Restaurace Slavkovského pivovaru se nachází v klidné části města Slavkov u Brna. Je nekuřácká a je vybavena stylovým dubovým nábytkem.

Při posezení u pivečka můžete sledovat práci sládka při vaření piva na varně našeho pivovaru, která tvoří dominantu restaurace.

Pálenice

Slavkovský pivovar

V prostorách Slavkovského pivovaru jsme vystavěli pěstitelskou pálenici se dvěma měděnými surovinovými kotli o objemech 150 a 300 litrů, vybavenými rektifikační kolonou.

Zařízení se zabudovaným katalyzátorem splňuje nejpřísnější kritéria na obsah škodlivých látek v destilátu.

Více

Více

Více

Polední menu

Pátek 31. 03. 2017

Frankfurtská s bramborem (1A) 25,-
Vídeňská roštěná, opékané brambory, tatarská omáčka (1A) 80,-
Francouzské brambory s uzeným masem a vejci, rajčatový salát (1A,3,7) 65,-

Týdenní menu

Virtuální prohlídka pivovaru

Slavkovský pivovar

Spustit prohlídku

Ostatní pivní speciály roku 2017

Jaro

SLAVKOVSKÝ VÍDEŇSKÝ LEŽÁK

Léto

SLAVKOVSKÝ HELLES

Podzim

SLAVKOVSKÝ KAŠTAN

Zima

SLAVKOVSKÝ NAKUŘOVANÝ LEŽÁK

Detailní popis