Restaurace

Jídelní lístek

Měsíční nabídka Slavkovského pivovaru - srpen

Grilovaná makrela s teplým zeleninovým salátem (4)165,-
Restovaná telecí játra se slaninovým chipsem a karamelizovanou cibulkou, mačkané brambory (7)165,-
Pohár s pivní zmrzlinou, ostružinami a karamelovou šlehačkou (1A,3,7)75,-

Předkrmy a chuťovky

80 gZabíjačková paštika podávaná s pivovarským chlebem (1A,1B,1C)60,-
150 gCarpaccio z červené řepy s rukollou a parmasanem (7)60,-
250 gPivovarská topinka s tvarůžkami a slaninou (1A,3,7,10)95,-
350 gChlebová pivní sláma s česnekovo – sýrovým dipem (1A,7)59,-
100 gKravský sýr z farmy Hranečník v našem pivním nálevu, pivovarský chléb (1A,1B,1C, 7)90,-

Polévky

0,25 lHovězí vývar s kořenovou zeleninou, masem a domácími nudlemi (1A,9)38,-
0,25 lKrémová česneková polévka s opečenými krutony (1A, 7)42,-
0,25 lDle denní nabídky30,-

Chléb

1/4 ksPecen Slavkovského pivního chleba (s přídavkem piva a pivovarského sladu (1A,1B,1C)30,-

Pivovarská kuchyně

500 gPečená vepřová žebra nakládaná v marinádě, podávané s pivní omáčkou, čerstvým křenem a hořčicí (u tohoto pokrmu je uváděna váha po tepelné úpravě) (1C,10)195,-
6 ksGrilovaná pivní kuřecí křidélka s omáčkou dle Vaší chuti (barbecue, česnekova - sýrová, medovo - hořčičná, sladinová pivní) (7,10)155,-
100 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové, 8 ks ½ topinek (1A,3,10)195,-
1800 gPlato Slavkovského pivovaru (pro 3 osoby) (1A,1C,3,7,10)520,-
pečená vepřová žebra, grilovaná křidélka, variace kuřecích a vepřových mini řízečků, plněná pečená brambora, hořčičná a pivní omáčka, kozí roh, kyselý okurek
150 gPivovarský guláš s domácím špekovým knedlíkem (1A,3,7,9)145,-

Ostatní pokrmy

200 gHovězí steak z pravé svíčkové se šunkou a vejcem (3)365,-
200 gHovězí steak z pravé svíčkové s pepřovou omáčkou (7,10)365,-
200 gFlank steak s hrubou solí a pepřem na listových salátech spojených libečko-smetanovým krémem (7)230,-
200 gPečená kuřecí prsa s čerstvou grilovanou zeleninou140,-
130 gHovězí BURGER s papričkami jalapeño (1A,3,7,10)135,-
200 gVepřová panenka se sladinovým sósem (sladový výluh před chmelením) (1A,7) 165,-
200 gVepřová panenka na rozmarýnu s omáčkou z hřibů (1A, 7)210,-
100 gNesmrtelný „Smažák“ (1A,3,7) 89,-
150 gSmažený vepřový (kuřecí) řízek v trojobalu (1A,3,7)110,-
400 gŠpagety AGLIO OLIO (1A,3,7) 80,-
350 gKrémové rizoto s vepřovou panenkou a hřiby (rýže Arborio) (7) 155,-
_______________________________________________________________
100 gGrilovaný kozí sýr s bazalkovým dipem a zeleninou, máslový toust (1A,3,7)160,-
200 gGrilované cukety s rajčaty, tomatovou salsou a parmasanem (7) 105,-
350 gScamorza na směsi řezaných salátů, míchaných s hořčičnou omáčkou (1A,3,7,10) 110,-
Salátový bar - k dispozici čerstvé surovinu, dresingy pro sestavení salátů dle vlastní chuti.35,-/80,-

Dětská jídla

80 gPřírodní kuřecí plátek s mačkaným bramborem (7)69,-
80 gKuřízek, hranolky (1A,3,7)69,-

Přílohy

200 gVařený petrželový brambor s máslem (7)32,-
200 gPečené brambory ve slupce s česnekem35,-
250 gŠťouchané brambory40,-
200 gItalská rýže Arborio35,-
150 gHranolky32,-
200 gGrilovaná zelenina60,-
1 ksPečivo (1A)5,-
50 gTatarská omáčka, kečup, hořčice (3,7,10)15
50 gOmáčka dle druhu 25,-/38,-
60 gSterilovaný okurek4,-
50 gČerstvý křen20,-

Dezerty

Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou (7)75,-
Kancléřův čokoládový dort (1A,1C,3,7)55,-
Kynutý knedlík plněný ovocem s máslem a tvarohem (1A,3,7)35,-
Kopeček zmrzliny (dle nabídky) - vanilková, čokoládová, jahodová (7,8)12,-
Šlehačka (7)10,-

Pokrmy obsahují tyto alergeny : ( 1-obiloviny obsahující lepek-pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich, 2-korýši a výrobky z nich, 3-vejce a výrobky z nich, 4- ryby a výrobky z nich, 5-podzemnice olejná/arašídy/ a výrobky z nich, 6-sojové boby/sója/ a výrobky z nich, 7-mléko a výrobky z něj, 8-skořápkové plody-mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich, 9-celer a výrobky z něj, 10-hořčice a výrobky z ní, 11-sezamová semena /sezam/ a výrobky z nich, 12-oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších 10mg, ml/kg,l, vyjádřeno SO2, 13-vlčí bob/lupina/ a výrobky z něj, 14-měkkýši a výrobky z nich).

Doplňkový sortiment

100 gMandle pražené (8)50,-
100 gSlané tyčinky25,-
1 ksBrambůrky30,-